LA TRATTORIA

La Trattoria Toscana Sant’Ilario è una casa. Una casa che accoglie fra le sue mura un angolo di Toscana molto più grande di quello che potrebbe fisicamente contenere.
Quando vado a trovare un amico vado “da Andrea, da Franca, da Giulio, da Elena” intendendo con quelle due parole l’essere accolto a casa loro, il fare visita al loro mondo di persone, cose e passioni. E così con la stessa semplicità, si va a Sant’Ilario.

LA CUCINA

I menù includono prodotti freschi di stagione, con un’enfasi sulle specialità regionali della Toscana. Proprio grazie alla sua versatilità il ristorante è in grado di ospitare qualsiasi tipologia di clientela e di evento, e la struttura si divide tra le sale interne, in cui abbiamo cercato di riportare i sapori delle nostre origini e la bellezza della semplicità Toscana.
Sempre attento al particolare e all’esaltazione del dettaglio culinario lo chef crea tutti i piatti sulla base di ricette di cucina rigorosamente toscana con l’anima di chi di un mestiere ne ha fatto la propria vocazione.

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